Скільки хвилин парити помідори?

На каструлю з рідиною установіть сито так, щоб воно не торкалося води по типу парової бані. Ставте на вогонь, на сито встановлюйте банку та стерилізуйте 10-15 хвилин. Так само зробіть із кришкою.’);}],[{id:’AzpzaITTGJmU-d8P6eC7gAU__62′},function(){window.jsl.dh(‘AzpzaITTGJmU-d8P6eC7gAU__62′,’

Як бланшувати помідор?

Опустіть помідори в окріп на 20-30 секунд, поки шкірка не почне зморщуватися й відшаровуватися від м'якоті. Не дозволяйте томатам довго перебувати в окропі, інакше вони почнуть варитися. За допомогою ложечки або ситечка дістаньте помідори й перекладіть їх у миску з крижаною водою для охолодження.’);}],[{id:’AzpzaITTGJmU-d8P6eC7gAU__65′},function(){window.jsl.dh(‘AzpzaITTGJmU-d8P6eC7gAU__65′,’

Для чого проколювати помідори?

За допомогою проколу ви істотно зменшите натяг шкірки на томатах під час їх заливки розсолом. Протикати помідор зубочисткою потрібно не де вам подобається, а тільки в тому місці де плід кріпився до плодоніжки. Так ви зможете вирішити проблему, не пошкодивши тонку шкірку.’);}],[{id:’AzpzaITTGJmU-d8P6eC7gAU__68′},function(){window.jsl.dh(‘AzpzaITTGJmU-d8P6eC7gAU__68′,’

Як зберігати помідори в квартирі?

В такому випадку треба помістити овоч в герметичний контейнер та зʼїсти його якомога швидше. Свіжі помідори потрібно зберігати при кімнатній температурі якомога далі від прямих сонячних променів. Це збереже їхній смак і текстуру. Ідеальна температура зберігання складає 12-21 градус тепла.’);}],[{id:’AzpzaITTGJmU-d8P6eC7gAU__71′},function(){window.jsl.dh(‘AzpzaITTGJmU-d8P6eC7gAU__71′,’

Помідори – 3 кг · Перець болгарський – 6 шт. · Цибуля – 3 шт. · Морква – 2 шт. · Зелень кропу, петрушки · Перець чорний горошок · Перець духмяний …
Зварити маринад і залити банки,накрити кришками і стерилізувати 7 хв. Закатати,перекинути та укутати банки до охолодження. Всім смачного.
Поставити на вогонь. Додати цукор, сіль та оцет. Довести до кипіння. Наповнити кожну банку киплячим маринадом до краю. Закатати кришки.