Як формувати селера?

Правильно це робити таким чином: вилами підчіпувати коренеплід знизу і обережно витягувати з ґрунту. Після цього овоч слід відтрусити від землі, відрізати його листя і нижнє коріння. Потім плоди потрібно просушити. Селера кореневої готовий до вживання в їжу.

Як зрозуміти, що селера хороша?

Колір стебла та листя. Стебло свіжої селери має бути яскраво-салатовим, не надто темним і без плям.. Листя у хорошій зелені буде в міру блискучим, щільним і соковитим. Занадто м'яке листя, але без млявості, говорять про незрілість. Жовто-коричневі плями – однозначна ознака несвіжості.

Чим небезпечний селера для організму?

За всіх своїх переваг овоч може завдавати шкоди організму. Від нього слід відмовитися людям, які страждають на тромбофлебіт, варикоз, схильність до кровотеч, оскільки він має здатність розширювати судинні стінки..

Як оживити селера?

– Стебла селери обріжте зверху та знизу і поставте в банку з крижаною водою. Так само можна реанімувати спаржу. – Листя салату знайдуть колишню пружність, якщо потримати їх деякий час у трохи теплій воді.