Як використовувати суху зелену аджику?

Використовувати у рецептах зелену аджику можна як у сухому вигляді, так і як пасту, додаючи трохи води чи винного оцту. Кремова текстура дозволяє зробити гостру намазку для тостів і бутербродів на білому або житньому хлібі.

Чим розлучається суха аджика?

Це зробить її смак більш насиченим, а ароматний букет – різноманітнішим. Суху аджику можна розводити 3% винним оцтом, вином або теплою водою, додавати до неї цукор та сіль за необхідності.

Як розвести суху аджику?

До вмісту упаковки сухої аджики (50 г) додати 1 год. л. 6% оцту і 100 мл води, добре перемішати, перекласти в ємність з кришкою, що щільно закривається, і дати настоятися. (бажано на ніч) – вийде близько 150 г пасти.

Де застосовують суху аджику?

Приправа для м'ясних страв: Додайте суху аджику до маринаду для м'яса перед смаженням або смаженням на грилі. Вона підкреслить смак м'яса та надасть йому пікантності. Також можна посипати суху аджику безпосередньо на м'ясо перед приготуванням. Приправа для риби: Посипте суху аджику на рибу перед запіканням або смаженням.