Як розтопити ізомальт в мікрохвильовці?
Знежирте силіконовий килимок, насипте на нього порошок ізомальту і поставте в розігріту до 180 ℃ духовку. На розчинення гранул і нагрів піде приблизно 10 хвилин. У мікрохвильовій печі. Топити ізомальт потрібно в посуді з товстим дном близько хвилини на найбільшій потужності.
Як зберігати вироби з ізомальту?
Кілька слів про зберігання! І сам замінник, і вироби з нього потрібно зберігати в сухому щільно закритому контейнері при кімнатній температурі. У холодильник його краще не ставити – при підвищеній вологості він втрачає свої якості і зовнішній вигляд. Рекомендовано пакування знімати перед подачею!
Для чого використовують ізомальт?
Використовується цей цукор для приготування дегідрованої несолодкої меренги або твілей. Також для створення «скляних» прикрас на десертах та приготування карамельних цукерок. Ізомаль не засвоюється організмом людини, тому може застосовуватися в діабетичному харчуванні.
Як запекти яйце в мікрохвильовці?
Приготування:
- Розбийте яйце та вилийте у горнятко. …
- Вилкою обережно проколіть жовток, щоб він не лопнув.
- Поставте горнятко в мікрохвильовку.
- Виставте на вашій мікрохвильовці середню потужність.
- Готуйте яйце 30 – 40 секунд.
- За необхідності та до вашого смаку додайте ще 10 секунд.
Якщо маса надто охолола або взагалі застигла, її можна нагріти в мікрохвильовці. Працювати потрібно швидко, поки маса гаряча і пластична.
Нам необхідно розчинити всі гранули і нагріти отриману масу до 170-180 ℃. Увага: під час цього процесу будьте обережні, не обпаліть руки!
… можна приступати безпосередньо до топлення ізомальту. Нам необхідно розчинити всі гранули і нагріти отриману масу до 170-180 ℃ Увага …