Чому овочі важливі у харчуванні людини?

Дієта, багата овочами та фруктами, може знизити артеріальний тиск, зменшити ризик серцевих захворювань та інсульту, запобігти деяким видам раку, знизити ризик проблем із зором та травленням, а також надати позитивний вплив на рівень цукру в крові, що може допомогти контролювати апетит.

Що буде, якщо взагалі не їсти овочі?

Недолік у раціоні харчових волокон погіршує травлення, сприяє розвитку ожиріння, жовчнокам'яної хвороби, серцево-судинних захворювань, захворювань кишківника, раку товстої кишки, діабету.. Всі овочі та фрукти, які вживаються без термічної обробки, треба намагатися їсти сирими.

Навіщо потрібні овочі в раціоні?

Фрукти та овочі нормалізують обмінні процеси в організмі людини, сприяють більш повному перетравленню м'ясних, рибних та інших продуктів та посилюють виділення травних соків, покращують перистальтику кишечника.

Чому треба їсти багато овочів?

— Щоденне вживання 400-500 грамів овочів та фруктів у такій кількості, не менш, дозволить знизити ризики розвитку багатьох захворювань. За рахунок мікроелементів, вітамінів, клітковини та інших поживних речовин, що входять до складу, знижується захворюваність на ГРВІ, ризик серцево-судинних та онкологічних захворювань.