Що найкраще поєднується із грибами?

Оптимально поєднання грибів із зеленню, помідором, цибулею та бобовими.

• не можна білок поєднувати з вуглеводом та жирами;
• один прийом їжі – один вид білка;
• молоко, ягоди та кисломолочні продукти категорично несумісні з грибами.

Які продукти підходять до грибів?

Найкраще подавати гриби із зеленню та іншими овочами в обробленому вигляді (морква, цибуля, картопля, стручкова квасоля, кабачки, баклажани, капуста). Варто уникати важких для організму бобових – квасолі, гороху. Дієтологи не радять вживати одночасно гриби зі свіжими помідорами та огірками, капустою.

Які продукти не можна змішувати із грибами?

Гриби та крохмалисті продукти Картопля, макарони та рис – не найкращі компаньйони для грибів. Крохмаль уповільнює їх засвоєння, що призводить до бродіння та дискомфорту. Натомість дієтологи радять поєднувати гриби з некрохмалистими овочами: кабачками, броколі, огірками чи спаржею.

Що не можна їсти з грибами?

У розмові з NEWS.ru експерт пояснила, що гриби не можна їсти разом із молоком, алкоголем, кисломолочними продуктами, цитрусовими фруктами. Так, перший із названих напоїв може уповільнити процес перетравлення грибів. Це призведе до дискомфорту у шлунку.