Продукти З Низьким Глікемічним Індексом (Гі ≤ 55)
| Категорія | Продукти |
|---|---|
| Білкові продукти | Курка (без шкіри), індичка, яловичина, лосось, тунець, скумбрія, яйця та ін. |
| Молочні продукти | Нежирний йогурт, нежирний сир, нежирне молоко та ін. |
| Напої | Вода, зелений чай, трав'яні чаї та ін. |
Дозволені продукти
| Продукти харчування | Дозволені завжди |
|---|---|
| Крупи. | |
| Коренеплоди, зелень, овочі, бобові. | Всі овочі, що ростуть над землею, включаючи будь-які види зелені та гриби. |
| Ягоди, фрукти. | Лимон, авокадо, журавлина, аґрус, червона смородина, малина, ожина, полуниця. Краще робити фруктові соуси та приправи. |
Також допускаються рибні консерви у власному соку та томаті. Молоко та кисломолочні напої, а також сир повинні бути напівжирними (1-1.5% для молока та до 20% для сметани) або не жирними. Сметану можна, але обмежено. Також дозволено несолоний та нежирний сир.
ВИКЛЮЧИТИ: будь-який хліб, цукор, мед варення, вершкове масло, ікру всіх порід риб, сало, будь-яку ковбасу, насіння, будь-який сир, бринзу, маргарин, сметану, майонез, гарбуз, салат з буряка, з моркви, виноград, кавуни, дині, банани, морожене. Цукрозамінники: ксиліт, сорбіт, стевія. Не можна фруктозу.