Що потрібно, щоб зробити суші Філадельфія?
Інгредієнти для суші Філадельфія
- Рис для суші — 60 г;
- Рисовий оцет — 10 мл (близько 1 ст. ложки);
- Сіль — 8 г (1 чайна ложка);
- Цукор — 10 г (1 чайна ложка);
- Вершковий сир — 50 г;
- Авокадо (можна замінити на огірок) — 1 шт;
- Червона риба (лосось або форель) — 100 г;
- Норі — 1 шт;
Як скручувати Філадельфію?
Викладіть рівномірно сир "Філадельфія". Але не по всій довжині норі, на краї бажано не класти, щоб не вилазив, коли будете скручувати рол. Підсуньте норі з рисом до себе на край циновки. І, притримуючи пальцями, акуратно закручуйте.
Що можна покласти в роли?
Суші та роли – найвідоміші страви японської кухні, які люблять по всьому світу. Рис, морепродукти, водорості норі та соєвий соус – ідеальна формула, що підкорила мільйони шлунків. До ролів за бажанням можна додати крабові палички, сир, омлет, огірки, манго, ікру, кунжут.
Що можна використати замість коврика для суші?
Як килимок можна використовувати такі предмети:
- Шматки фольги, які потрібно спочатку вирізати, а потім накласти один на одного до утворення цупкого листа.
- Товстий аркуш паперу, який можна накрити целофановим пакетом.
- Декілька шарів харчової плівки, накритої рушником.
- Серветки або бамбукові штори.
Найкраще співвідношення води та рису – 1: 1 (або використовуйте 1,2: 1, якщо ви віддаєте перевагу більш м’якому рису). Щоб приготувати роли Філадельфія, …
0:00 – Промиваємо та варимо рис ; 0:15 – Викладаємо рис на норі ; 0:27 – Викладаємо начинку ; 0:37 – Закручуємо рол ; 0:53 – Накриваємо лососем …