Як очистити овочі від пестицидів?

Щоб звільнити овочі та фрукти від пестицидів, потрібно опустити плоди в слабкий розчин оцту в теплій воді, потримати 10-15 хвилин, потім добре змити. Допомагає також розчин солі. Дотримуйтесь нескладних запобіжних заходів, щоб значно зменшити шкідливий вплив пестицидів і нітратів на організм.

Як мити овочі, щоб видалити пестициди?

Першим кроком у видаленні залишків пестицидів із харчових продуктів є миття. Миття 2% солоною водою видаляє більшу частину залишків контактних пестицидів, які зазвичай з'являються на поверхні овочів та фруктів. Близько 75-80% залишків пестицидів видаляються миттям холодною водою.

Як нейтралізувати нітрати в овочах?

Як знизити вміст нітратів в овочах Коренеплоди (буряк, морква, картопля) перед варінням потрібно помити, очистити від шкірки, замочити у холодній воді на чверть години. Потім закип'ятити, злити воду та варити у свіжій порції води – це знизить вміст нітратів на 70-80%.

Чим нейтралізувати пестициди?

Ретельно мийте продукти, по можливості вимочуйте їх у чистій воді щонайменше години. Розчини для знищення пестицидів. Перед тим, як приготувати салат чи смузі, півгодини витримайте продукти у 2 літрах води з 1 столовою ложкою лимонного соку та 2 столовими ложками оцту. Лимонний сік можна замінити сіллю.