Скільки вершків йде на 1 кг олії?

На виробництво одного кілограма олії жирністю 82% йде близько 17 літрів молока жирністю 5% або 29 л молока 3%. Його оптова ціна становить близько 13 рублів за літр. Витрата вершків 30% буде 3-4 л на 1 л олії. Вартість вершків жирністю 30% близько 100 руб/л.

Скільки вершків потрібно на 1 кг олії?

Для виробництва олії потрібно багато молока: для отримання одного кілограма олії потрібно 22 літри жирного молока (або 2 літри вершків).

Скільки олії вийде з 1 літра вершків?

1. З 1 літра вершків виходить 350-360 грам готової олії. Так що розраховуйте кількість за своїми можливостями та потребами. Виймати вершки з холодильника потрібно не раніше, ніж ви приступите до приготування: щоб вони добре збивалися, вони повинні бути холодними.

Скільки вершків треба на кг олії?

Щоб зробити кілограм олії, потрібні вершки, в середньому потрібно 2 кг цього продукту з жирністю не менше 36% (що жирніше вершки, тим більше буде кінцевого продукту).