Що робити з квіток кульбаби?

Квіти й "пуп'янки" кульбаб можна вживати сирими для приготування чаїв, салатів, використовувати як декор або замаринувати. "Бутони і суцвіття можна маринувати, як каперси або як квашений огірок, що корисно для нашого мікробіому", – розповідає Людмила Пилипюк. Жовті пелюстки можна обрізати, засушити і додати в чай.

Що можна приготувати з кульбаби?

Квіти кульбаби використовуються для приготування вина і варення, з бутонів, що розкрилися, готують «кульбабовий мед». Коріння кульбаби, підсмажене на олії, використовується для приготування напою, схожого на каву, саме по собі вони нагадують смажену картоплю.

Як правильно їсти кульбабу?

Її можна споживати в їжу в сирому вигляді або приготовлену. Корінь кульбаби зазвичай сушать, щоб потім додавати до чаю або споживати цілим. В індійській та китайській культурі корінь цієї рослини традиційно використовують для лікування печінки та шлунку.

Що лікує чай із кульбаби?

поліпшує стан нервової системи; м'яке сечогінне, виводить пісок із нирок; активізує роботу кишківника та допомагає у разі закрепів; показаний алергікам (якщо немає алергії на кульбабу).

Млинці на кефірі з сиропом кульбаби · Желе из варенья одуванчиков · Салат з молодої капусти з зеленою цибулею та листям кульбаби · Салат рибний з листям кульбаби, …
Чай з кульбаби. Дія засобу – жовчогінна, сечогінна, загальнозміцнювальна, протизапальна. Інгредієнти: 1 чайна ложка сушеного листя кульбаби, 200 …
Квітки кульбаби використовують як повноцінний овоч, що смакує у безлічі страв. Наприклад, пелюстки можна додавати у начинки для кишів та пирогів …