Що можна їсти замість м’яса?
Альтернативи продуктів з яких можна отримувати білок:
- риба
- морепродукти
- сир кисломолочний
- сир
- бобові крупи
- тофу, темпе
- соя
- горіхи, насіння
Що буде якщо відмовитися від м’яса?
Відмова від м'яса призводить до нестачі в організмі заліза, кальцію, фосфору, омега-3 жирних кислот. Зміна мікробіоценозу ШКТ сприяє порушенню всмоктування кальцію. Фітинова кислота, що міститься в бобових, горіхах, злаках, порушує біодоступність цинку.
Що заміняє тваринний білок?
Дієтологи рекомендують вживати в день не більше 30 грамів горіхів, а самим білковим з них називають арахіс. Альтернативою тваринного білка ще може стати насіння, кукурудза, кіноа, а також висівки, тому багато людей на час посту замінюють пшеничний хліб висівковим і житнім, а звичайні макарони – цільнозерновими.
Чому не треба їсти м’ясо?
Воно викликає рак кишківника й підвищує ризик розвитку раку підшлункової залози та простати. Споживання мʼяса також пов'язують із коротшим життям і ризиком серцево-судинних та інших захворювань. Однак повна відмова від продукту може знижувати їх ризик на 35%. М'ясо риби теж важко назвати здоровою альтернативою.
І хоча білок тваринного походження забезпечує організм усіма необхідними амінокислотами, отримувати цю речовину можна і з рослинних джерел. Нижче – 20 простих альтернатив м’ясу, які можуть збагатити ваш раціон білком: 1. Арахіс:.
М’ясо – джерело білку, який є необхідною для організму речовиною. Білки тваринного походження можна легко замінити у раціоні та не нашкодити при цьому здоров’ю. Про це повідомляє РБК-Україна (проект Styler) з посиланням на Instagram-сторінку нутриціолога Ірини Левченко.
Квасоля, соя, сочевиця, горох, соєві боби, нут, тофу як продукт з бобових – усе це може бути як основною стравою, так і додатками в інші.