Як їсти ріпу?

У кулінарії ріпі немає рівних. Її можна споживати вареною, смаженою або просто свіжою прямо з грядки. Але ріпа має досить виражений смак, вона не пластична, і поступово ріпу витіснила картопля.

Яка користь від ріпи?

Значна кількість магнію сприяє зміцненню кісток, серця, кровоносних судин. А в основному ріпа спрадавна відома тим, що в ній міститься рідкісний глюкорафанин, здатний захистити організм від онкологічних захворювань та цукрового діабету. Відвар ріпи має відхаркувальну, сечогінну, протизапальну, знеболюючу дії.

Що лікує ріпа?

Ріпа має відхаркувальні, протизапальні, антисептичні й знеболювальні властивості, підвищує діурез, стимулює секрецію шлункового соку та посилює перистальтику кишечнику. Відвар коренеплодів вживають при захриплості голосу, хронічному бронхіті, бронхіальній астмі, для покращення сну та як легке проносне.

Скільки треба варити ріпу?

Ріпу варити 20 хвилин в підсоленій воді. В мультиварці ріпу варити 30 хвилин в режимі "Варка на пару".

Традиційні кухні: ріпа досі є популярним інгредієнтом у традиційних кухнях багатьох країн. З ріпи готують салати й супи й рагу, подають як гарнір до риби й м’ …
Корінь ріпи і зелень — дуже смачні та поживні. Розповідаємо про користь ріпи для здоров’я, її поживну цінність, як її їсти, готувати і чому …
Візьміть 300 грам білокачанної капусти, добре вимийте і наріжте дрібною соломкою. 250 грам свіжої ріпи очистіть від шкірки, ретельно вимийте і …