Крім іншого, до складу абрикосових кісточок входить органічна речовина амігдалін (ціаногенна сполука), яка є потенційною отрутою. Саме цей глікозид надає ядрам гіркого присмаку. Потрапляючи в організм людини, амігдалін здатний перетворюватися на ціаніди.

Абрикоси їсти не можна Діабет. панкреатит. Коліт та гастрит. Якщо у вас є хоча б один з цих діагнозів – абрикоси вам протипоказані, так як мають проносний ефект, а клітковина при високій кислотності цього фрукта сприяє швидкому пересування вмісту по товстому кишечнику.

На добу рекомендується вживати не більше двадцяти ядер кісточок. вуглеводи – 40,21 – 23%. Калорійність сирих ядер 460 ккал.

У плоду багато простих цукрів – фруктози та глюкози, тому з особливою обережністю потрібно ставитися до їх прийому. людьми, які страждають на цукровий діабет як першого, так і другого типу. Вживання абрикосів може спровокувати різкі стрибки цукру, особливо натще, що може погіршувати загальний стан.

Цілющі властивості абрикосових кісточок обумовлені їх протипаразитарними та глистогінними якостями. Крім цього, до складу кожного ядра входять речовини, що сприяють якісній боротьбі організму з бронхітом та захворюваннями верхніх дихальних шляхів.

У ядрах кісточок абрикосів міститься речовина амігдалін. Саме собою воно не небезпечне, але здатне перетворюватися на сильну отруту — синильну кислоту, або ціанід. Для цього потрібні спеціальні ферменти, які в непошкоджених ядерцях знаходяться в інших частинах клітин і не стикаються з амігдаліном.

Від абрикосів варто відмовитись при наявності алергічної реакції, а також при виразковій хворобі, гастриті та запальних захворюваннях кишечника. Крім того, небажано є абрикоси при деяких захворюваннях ендокринної системи (захворювання щитовидної залози, цукровому діабеті), захворюваннях нирок та серця.

Так, є можливість вживати такі ядерця, але варто обмежувати їх кількість у своєму раціоні. Для дорослих є 20 грам, для дітей у 2 рази менше. Для використання доступні тільки кісточки тих абрикосів, які є повністю дозрілими.