Коли потрібно знімати перці із куща?

Городники вирощують на своїх ділянках переважно солодкий перець. Відкривати сезон зі збирання ранніх сортів можна на початку серпня. Масове збирання овочів припадає на кінець серпня — вересень. Але зривати та вживати плоди можна, коли вони досягнуть своїх сортових розмірів.

Як визначити, коли потрібно збирати перці?

Як визначити ступінь зрілості перцю У стиглих плодах міститься велика кількість капсацину, і про його наявність можна дізнатися, втративши стручком руку на тильній стороні – відчується печіння (головне не перестаратися); Листя рослини починає жовтіти, а нижні можуть підсихати.

Як зрозуміти, що болгарський перець дозрів?

Як зрозуміти, що плоди дозріли На першій стадії перці досягають характерного для сорту розміру, але не кольору та смаку. А на етапі біологічної зрілості плоди відповідають усім характеристикам сорту та забарвлюються у яскравий колір – жовтий, помаранчевий, червоний.

Коли потрібно прибирати перець із городу?

У серпні збирання врожаю перців йде повним ходом. Для того, щоб кущі продовжували формувати зав'язі, регулярно збирайте плоди, що встигають. Збирати перці найкраще злегка не дозрілими до біологічної стиглості – так званої стиглості технічної, коли плоди досягли своїх сортових розмірів і форми.