Що відноситься до закладів ресторанного господарства?

До сфери ресторанного господарства входять такі типи закладів: ресторан, бар, кафе, кафетерій, їдальня, закусочна, буфет, фабрика-заготівельня, фабрика-кухня, домова кухня, ресторан за спеціальними замовленнями (catering).

Що таке ресторан?

Рестора́н (фр. Restaurant) — заклад громадського харчування (іноді з музикою, танцями), де подаються страви та напої. Один з видів закладів громадського харчування, від інших відрізняється вищою якістю послуг, широким меню, окрім харчування як правило ресторани також надають послуги з розваг та відпочинку.

Що таке клас закладу?

Клас закладу – сукупність відмінних ознак підприємства ресторанного господарства певного типу, що характеризує рівень вимог до продукції власного виробництва і закупівельних товарів, умов їх споживання, організування обслуговування та дозвілля споживачів.

Як поділяють заклади ресторанного господарства за потужністю?

Заклади ресторанного господарства можуть бути стаціонарними та пересувними (автоїдальні, авто-буфети, вагони-ресторани). За потужністю заклади різного типу характеризуються пропускною спроможністю залів або обсягом виробленої продукції.

Рестора́н (фр. Restaurant) — заклад громадського харчування (іноді з музикою, танцями), де подаються страви та напої. Один з видів закладів громадського харчува …
Декор ресторану, те, який дрес-код повинен бути у відвідувачів, визначають наскільки невимушеною або престижної є закусочна. На додаток, рівень обслуговування …
Вперше словом «ресторан» заклад громадського харчування назвали десь у 1765 році. Тоді у Парижі продавець бульйонів на ім’я Буланже відкрив …
Кафе і ресторан призначені для громадського харчування та відпочинку. Кафе – Це місце, в якому можна перекусити. Ресторан – заклад, де можна приємно провести …
Основними типами закладів ресторанного господарства є: ресторан, бар, кафе, кафетерій, їдальня, закусочна, буфет, фабрика-заготівельня, фабрика-кухня, домова …