Який хімічний склад меду?

В основному мед це водний розчин трьох видів цукру, а саме: глюкози (декстрози), фруктози (левульози) і сахарози (тростинного цукру). Мед містить також цілий ряд інших речовин (табл. 3).’);}],[{id:’IWpyaPf0DNavi-gPoLTFmAc__74′},function(){window.jsl.dh(‘IWpyaPf0DNavi-gPoLTFmAc__74′,’

Якого вітаміну найбільше в меді?

Порція меду, вагою 100 г, містить:

• вітаміну В1 – 4-6 мг;
• вітаміну В2 – 20-60 мг;
• вітаміну В3 – 20-110 мг;
• вітаміну В6 – 8-320 мг;
• вітаміну Н – в середньому 380 мг;
• вітаміну РР – 310 мг;
• вітаміну Е – 1000 мг;
• вітаміну С – близько 30 000 мг.

‘);}],[{id:’IWpyaPf0DNavi-gPoLTFmAc__77’},function(){window.jsl.dh(‘IWpyaPf0DNavi-gPoLTFmAc__77′,’

Що міститься в меді?

Містяться в меді мальтоза, невелика кількість декстринів (3—4 %), білків (0,3 %), кислот (0,1 %) та ферментів, а також ароматичні речовини. З нектаром вони потрапляють у вулик і надають своєрідного запаху зрілому продукту.’);}],[{id:’IWpyaPf0DNavi-gPoLTFmAc__83′},function(){window.jsl.dh(‘IWpyaPf0DNavi-gPoLTFmAc__83′,’

Яка шкода від меду?

Оскільки мед містить велику кількість цукру, зокрема фруктози та глюкози, він може бути дуже небезпечним для людей з діабетом, подагрою, дисліпідемією або тим, хто має надмірну вагу. Він досить калорійний та швидко всмоктується в кров, підвищуючи рівень цукру. "Та це в будь-якому разі калорії.’);}],[{id:’IWpyaPf0DNavi-gPoLTFmAc__86′},function(){window.jsl.dh(‘IWpyaPf0DNavi-gPoLTFmAc__86′,’

У всіх сортах меду знаходять аланін, аргінін, аспарагінову, глутамінову кислоти, лейцин, лізин, фенілаланін, тирозин, треонін; лише в деяких – …
Сахариди складають основну частину меду (глюкоза, фруктоза, мальтоза, трегалоза, сахароза й ін.), загальний вміст яких досягає 80 %.
У всіх сортах меду містяться аланін, аргінін, аспарагінова і глутамінова кислоти, лейцин, лізин, фенілаланін, тирозин, треонін; окремі сорти …