Чому чізкейк називається Нью-Йорком?

У 1930-х роках єврейські пекарі в Нью-Йорку замінили сирний сир вершковим сиром та сметаною, створивши чізкейк у нью-йоркському стилі, Який незабаром поширився по всіх Штатах.

Чому чізкейк називається «Нью-Йоркський чізкейк»?

«Мій дідусь казав: «Якщо ви збираєтеся відкрити ресторан у Нью-Йорку, у вас має бути чудовий чізкейк», — каже Алан Розен, власник Junior's у третьому поколінні. Протягом багатьох років десятки ресторанів і пекарень дотримувалися цієї ідеї та рекламували свій чізкейк як нью-йоркський чізкейк.

Чим відрізняється чізкейк від чізкейк Нью-Йорка?

Різниця між класичним чізкейком та чізкейком «Нью-Йорк» полягає в деяких особливостях: склад. 2 У класичному чізкейці використовується вершковий сир, цілісні яйця, яєчні жовтки та цукор. 1 У чізкейці «Нью-Йорк» також додають жирні вершки або сметану..

Чому чізкейк так названо?

Чізкейк (від англ. cheese "сир" і cake "торт", буквально – "сирний пиріг", "сирний пиріг") – страва європейської та американської кухні, що представляє собою сиромісткий десерт від сирної запіканки до суфле.