У чому різниця термостатної сметани від звичайної?

Від звичайної (резервуарної) термостатної відрізняється тим, що сировину та закваску закладають безпосередньо в ту упаковку, в якій вона потрапляє до вас на стіл.. Потім усі ретельно закривають і залишають сквашуватися у спеціальній камері, де підтримується висока температура.

Чим корисна термостатна продукція?

Продукт не перемішується з виробництва, його перемішує лише споживач своєю ложкою. Це дозволяє уникнути зайвої кислотності. Термостатна продукція виробляється за щадного температурного режиму. Цей метод дозволяє повною мірою зберегти всі корисні властивості молочного продукту.

Навіщо використовується термостатна сметана?

У такої сметани густіша консистенція і неймовірно ніжний смак. Вона чудово підходить для заправки салатів, а також для соусів, випічки, її можна подавати з сиром та іншими стравами. Як і будь-який інший продукт "Чистої Лінії", термостатна сметана виробляється на основі натуральних продуктів.

Що таке термостатна сметана?

Сметана термостатна – це кисломолочний продукт, приготований спеціальним щадним способом, де сквашування відбувається за певної температури. Отриману суміш розливають в індивідуальні порційні ємності, в яких продовжується процес сквашування, дозрівання та охолодження продукту.