Чому потрібно їсти баклажани?

Баклажани відмінне джерело клітковини: 100 г продукту містить 3 г рослинних волокон. Нагадаємо: нерозчинна клітковина корисна для правильної роботи ШКТ, а розчинна сприяють «виведенню» ліпопротеїнів низької щільності («поганого» холестерину), що знижує ризик серцево-судинних захворювань.

Чому організм потребує баклажанів?

Цей продукт багатий на такі цінні речовини, як: Аскорбінова кислота (вітамін С), нормалізує склад крові, прискорює обмін речовин в організмі. Вітамін В – незамінна підмога для нормальної роботи нервової системи, мозкових клітин, поліпшення пам'яті.

При яких захворюваннях не можна їсти баклажани?

Чим старший баклажан, тим більше в ньому соланіну. Людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту (гастрит, виразка, коліт, холецистит), камінням у нирках та загостреним артритом потрібно їсти баклажани з обережністю.

Що найкорисніше у баклажані?

Також у баклажанах міститься багато клітковини, яка потрібна на нормалізації роботи кишечника і зниження рівня холестерину. Особливо багато в баклажани марганцю, необхідного для здоров'я кісток та профілактики остеопорозу.