Чи потрібно мити цукати із магазину?

Немиті сухофрукти, які продаються в упаковці, безпечні у мікробіологічному відношенні. Але в їхньому складі можуть бути консерванти, яких варто уникати людям з алергією та деякими видами астми. Щоб позбутися мікробів, сухофрукти достатньо промити під проточною водою з-під крана.

Чи потрібно цукати обдавати окропом?

Якщо ви додаєте при варінні цукатів апельсинову або лимонну цедру, то перед приготуванням краще обдати цитруси окропом, щоб з кірки пішла зайва гіркота.

Чи потрібно мити цукати на вагу?

Сухофрукти мити треба! І не просто мити, сполоснувши під водою, а вимочувати! І що більше сухофрукт висушений і зморщений, то довше його треба вимочувати.

Чи потрібно мити горіхову суміш із цукатами?

ні, мити не потрібно.