Чи потрібно чистити шкірку персика?

Шкірка персика трохи ворсиста, тому багато хто воліє її чистити, а вживати в їжу тільки м'якоть. Але медики кажуть, що так краще не робити. Про це розповіла лікар із США Люсія Гарсія, пише Quora.

Краще їсти персики зі шкіркою чи без?

Шкірка персика їстівна і є джерелом багатьох антиоксидантів та клітковини, що містяться в персиках, але вона також може містити більше пестицидів, ніж м'якоть плода. Як і у разі будь-якими продуктами, перед вживанням персики рекомендується мити.

Чи можна їсти персики зі шкіркою?

Тим, хто не має протипоказань, є персики з шкіркою можна і потрібне. Шкірка персика багата на клітковину, антиоксиданти та інші корисні речовини. Вчені в результаті експерименту на щурах з'ясували, що містяться в шкірці персика сполуки захищають від окисного пошкодження мозку, нирок та печінки.

Як очистити персики від шкіри?

У нижній частині плода зробіть хрестоподібний надріз. 2. За допомогою великої ложки опустіть фрукт у воду, що слабо кипить. Потримайте його там 20-30 сек., або поки шкірка не почне відходити – Час залежить від стиглості плода.