Чи можна їсти сирий турнепс?

Вирощувати турнепс так само просто, як і редьку, ріпу, редис. Для літнього споживання сіють рано навесні, для зимового зберігання на початку липня. Використовують у сирому натертому вигляді для салатів., і у вареному вигляді для овочевих рагу чи пюре.

Яким є турнепс?

Коренеплоди турнепсу годяться для приготування гарнірів до котлет, баранини та свинини, салатів. Їх гасять і запікають. В арабських країнах (наприклад, у Лівані) дуже популярним є маринований турнепс. Молоде бадилля турнепсу використовується в кулінарії так само, як бадилля ріпи та буряків: воно годиться для супів, салатів і пирогів.

Чим корисний турнепс для організму?

Допомагає звільняти травну систему від шкідливих речовин, що накопичилися, регулює метаболізм. Пророщений турнепс – живильне джерело рослинної клітковини, і більше чотирьох незамінних амінокислот.

Чим відрізняється бруква від турнепсу?

Турнепс відрізняється найбільшою скоростиглістю, вегетаційний період 60-100 днів, а у брюкви – 110-130 днів.. Турнепс і бруква — рослини помірно вимогливі до тепла, жару та нестачу вологи переносять погано. Найкраще розвиваються за температури 14…15°С.