Де точно немає глютену?
| Безпечні | |
|---|---|
| Злаки та бобові | гречка, картопля, рис, кукурудза, пшоно, будь-які бобові. Борошно з них! Можливе забруднення при помелі |
| Фрукти, овочі, горіхи | свіжі фрукти, овочі, горіхи |
| Молочні продукти | молоко, вершки, деякі види сиру (сичужні: гауда, пармезан та ін., маскарпоне, моцарелла), натуральні йогурти |
Де є список глютену?
У яких продуктах міститься глютен?
- Пшеничне борошно, крохмаль пшеничний, коричневе борошно, пшениця спельта, пшеничний екстракт
- жито, ячмінь
- Хліб, пити та лаваш
- Торти, тістечка та пироги
- Зерно для сніданку
- Печиво, бісквіти та крекери
- Картопля фрі та чіпси в упаковці
- Булгур, висівки, манна крупа
У бананах є глютен?
Продуктові групи без глютену Ягоди та фрукти: яблука, банани, полуниця, груші, цитрусові та інші. Насіння соняшнику, льону, гарбуза, чіа. Горіхи та бобові культури. Молочні продукти: молоко, олія, маргарин, натуральний сир.
У якій крупі немає глютену?
Крупи без глютену включають багато популярних видів круп, такі як гречка, рис, пшоно, кукурудза та вівсянка. Кожна з них має свої переваги та може бути використана у різних стравах. Наприклад, гречка є відмінним джерелом білка та заліза, а рис багатий клітковиною та вітамінами групи В.