Що входить до гуакамоле?

Ґуакамоле (ісп. guacamole) або ґуак (guac) в Північній Америці) — традиційна страва мексиканської кухні, соус (сальса) на основі стиглого авокадо, соку лайму та солі. Також може містити додаткові складники: помідори, цибулю, паприку, часник, коріандр, приправи.

Як зробити гуакамоле в домашніх умовах?

Авокадо розрізати на половинки (шкірку не викидати та працювати з нею вкрай обережно). М'якоть нарізати кубиками, полити соком лимона. Змішати креветки, пюре з авокадо та лимонного соку, помідори, подрібнений чилі та нарізаний якомога дрібніше часник. Посолити за смаком, додати оливкову олію і перемішати.

Скільки можна зберігати гуакамоле?

Перекладіть гуакамоле в посуд, а зверху накрийте поліетиленову харчову плівку, щоб вона щільно прилягала до нього. Таким чином, соус можна зберігати в холодильнику до трьох днів.

Хто придумав гуакамоле?

Виявляється, гуакамоле не така вже й нова страва. ЇЇ придумали ацтеки ще в 14 столітті і першою назвою було «ауакамоллі», що означає «соус авокадо». Іспанські конкістадори називали цю страву "маслом бідняків".

Також може містити додаткові складники: помідори, цибулю, паприку, часник, коріандр, приправи. Її подають до м’яса і овочевих страв, також ґуакамоле чудово …
Одна з візитівок мексиканської кухні — соус гуакамоле, основою для якого є стиглий авокадо. Традиційно його сервірують із чипсами начос із кукурудзяного борошна …
… інгредієнтами якого є авокадо, сіль та свіжий сік лайма – саме він … Вразить делікатним смаком: крем-суп із часником і чипсами (shuba).
Палітру смаків задають саме додаткові інгредієнти: сік лайму, червона цибуля, кінза, пекучий перець, часник. Але є ще й нетрадиційні рецепти …
… часник, сік лайма та різні приправи. Основним інгредієнтом гуакамоле є авокадо, фрукт родом із Центральної та Південної Америки. Авокадо …