Як по українськи баклажан?

У південних областях України вживають діалектизм «бадіжан». У СРСР баклажани зазвичай називали, а подекуди й досі називають «синенькими» (за кольором плоду.)

Що робити з баклажанами щоб вони не Гірчили?

Простим і швидким способом позбутися гіркоти в баклажанах є використання для цього солі. Причому є "мокрий" і "сухий" способи її використання, щоб баклажани не гірчили. Баклажани розрізають і замочують на пів години і підсоленій воді, воду зливають, а овоч промивають у проточній воді. Разом із водою піде вся гіркота.

Що можна зробити з баклажанів?

Баклажани можна запікати, готувати на грилі, робити на їх основі соуси до м'яса та риби, додавати в печеному вигляді в салат, готувати аджику і навіть заморожувати на зиму.

Що означає баклажан?

БАКЛАЖАН, а, ч. 1. Однорічна овочева рослина з плодами довгастої форми синього або фіолетового кольору.

Помідори – 2 кг Баклажани – 0,5 кг Перець солодкий – 0,5 кг Морква – 0,5 кг Цибуля – 0,5 кг Часник 0,5 кг Перець гіркий – половина стручка …
Соус Анкл Бенс #хочукришки2 #помідори #перець #баклажани #соус_до_мяса #соус Минулого року робила-він дійсно смачний! В цьому теж закрутила.
3 кг помідорів · 0.5 кг баклажанів · 0.5 кг солодкого перцю · 0.5 кг моркви · 100 г свіжа зелень · 2 головки часнику · 1 гострий перець · ~ 60 г солі …